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#MehaceLaVidaMásFácil: VegaBroth con Receta de Mejillones

Ingredientes 

1 k de Mejillones
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
1/2 Cebolla
1 Guidilla Cayena
2 Cucharaditas de VegaBroth
100g de Tomate frito
1 Cucharadita de harina
Del Blog Mi familia en el Pueblo llega éste fantástico artículo.
 Soy torpe en La Cocina, ya os lo contaba un día aquí, ese mismo día ponía foto del pan que había hecho mi marido.

Soy incapaz de hacer algo de comer y que resulte apetitoso, así que tiro de fotos de mi medio limón. En cambio me encanta comer y las cosas con sustancia y a la vez que sean sanas.

Soy una combinación imposible:

MALACOCINERA+GLOTONA+COMIDASANA = SIN SOLUCIÓN

Por eso eso el día que descubrí VegaBroth daba palmas con las orejas.
VegaBroth es un concentrado de verduras Y SOLO VERDURAS, y sal marina.
Sin conservantes, colorantes y sin cualquier cosa que acabe en ante y sea desesperante.
Tampoco contiene grasas, harinas, soja…vamos que sólo son verduras. Sano completamente.
Así que se ha convertido en un “must” en mi cocina, y lo usa hasta la manos de cazo (ósea yo). Además que ahorra mucho tiempo, ya que siempre tienes una base de verduras preparada para cualquier plato que quieras realizar.

La idea de VegaBroth surge de una mamá burgalesa y emprendedora, que preocupada por la alimentación de sus hijos y por tener tiempo para pasar con ellos, ideó estos concentrados de verduras tan sanos y nutritivos. En su blog nos cuenta su historia. El día que lo recibimos mi marido tuvo la idea brillante de en que lo íbamos a utilizar.... Con mejillones.... Y nos pusimos, se pusieron mi marido y mi hijo manos a la obra (que no es por no cocinar….pero alguien tiene que hacer las fotos ;))

Los ingredientes son muy sencillos:
• Mejillones (como es obvio)
• Aceite de oliva.
• Cebolla.
• Guindilla Cayena.
• Dos cucharaditas de VegaBroth.
• Tomate frito.
• 1 cucharadita de harina para ligar la salsa.

En una cacerola ponemos un poquito de aceite, cebolla y la guindilla.
Se sofríe hasta que esté transparente la cebolla y añadimos una cucharadita de harina removiendo hasta que se mezcle bien.

A continuación se añade un poquito de tomate,
dos cucharaditas de VegaBroth que le van a dar muchísimo sabor y aroma y medio vaso de agua.

Ya está nuestra salsa lista para añadir los mejillones.
Una vez que los echemos, tapamos la cacerola para que los mejillones se hagan al vapor.
En cuanto estén los mejillones bien abiertos ya podemos disfrutar de nuestro plato.
En total se nos habrán ido unos 20 minutos en la cocina y a cambio tendremos una cena súper nutritiva y la casa bien aromatizada que te dan ganas de comerte la cacerola (y los mejillones también).

Nos encantó el resultado final. Y lo que es más importante a los peques también.

No hay nada como hacer que colaboren en la cocina para que luego quieran probar nuevos platos. Pero además se puede utilizar para hacer platos todavía más rápidos.
Mi peque es el terror de la sopa. Se alimentaria de sopa. Y en casa las sopas que triunfan por excelencia son las de cocido y la de verduras. Pero como os pasará a muchos de vosotros me gusta que sean naturales y no siempre se tiene tiempo para prepararlas, por eso me encanta la receta de La Sopa con Taquitos de Jamón (que ya hemos probado) que viene en la web uncalditoporfavor.com, que es la Creadora de VegaBroth.

 Yo no le echo el huevo cocido, porque es una de las cosas que a mis peques no les gusta pero la sopa sale riquísima. Nosotros le añadimos un poquito más de VegaBroth del que indica la receta porque nos gusta la comida sabrosa. Pero es muy fácil cogerle la medida. ¿Os animáis a probarlo en casa? ¿Conocíais VegaBroth?
Compra en nuestra tienda online y en 24/48 horas tendrás tu VegaBroth en casa (o donde nos digas). Un montón de verduras frescas metidas en un tarro para que las uses cuando necesites…siempre disponibles y con la tranquilidad de saber que estas tomando algo SANO y NATURAL.

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